Atlante del cibo
Roma
Il progetto in breve
Introduzione e contesto
L’Atlante del Cibo della Città metropolitana di Roma Capitale (CmRC) è uno strumento fondamentale per comprendere e migliorare il sistema alimentare dell’area. Realizzato da CURSA, il Consorzio Universitario per la Ricerca Socioeconomica e per l’Ambiente, e nato nell’ambito del Piano del Cibo della CmRC, l’Atlante si pone l’obiettivo di analizzare le caratteristiche, le dinamiche e le criticità del sistema alimentare, coinvolgendo istituzioni, aziende e cittadini.
Obiettivi
L’Atlante del Cibo della Città metropolitana di Roma Capitale ha come obiettivo la costruzione di una conoscenza approfondita sulle caratteristiche, le dinamiche di funzionamento, le criticità e i punti di forza del sistema alimentare metropolitano.
La sua costruzione ha previsto la raccolta di dati primari, la sistematizzazione di dati secondari di fonti istituzionali, la conduzione di interviste e la mappatura delle esperienze del cibo della Città metropolitana di Roma Capitale.
L’Atlante del Cibo è il passaggio fondamentale per poi delineare le strategie su Agricoltura e Cibo che costituiscono uno degli assi del Piano Strategico Metropolitano.
Risultati raggiunti
- Redazione di un report finale dettagliato, che analizza nel dettaglio il sistema-cibo, utilizzato per indirizzare le policy; - Creazione de L'Osservatorio Insicurezza e Povertà Alimentare (OIPA), promosso dal CURSA in collaborazione con la Città metropolitana di Roma, nasce nel 2022 come approfondimento dell'Atlante del Cibo.
Attività
- 400 elaborazioni e 200 mappe a partire da dati primari e interviste;
- stesura di un volume di 12 capitoli che analizza nel dettaglio il sistema-cibo di Roma Capitale;
- mappe di realizzabilità delle colture e schede pratiche;
- orientamento per i decision makers
Attività significative
Osservatorio Insicurezza e Povertà Alimentare OIPA)
SDG collegati
Gli attori dell'atlante
Promosso da
Città Metropolitana di Roma Capitale, Ufficio Piano; CURSA; FORMEZ; UniFi
Riferimenti
L’Atlante è stato realizzato all’interno del progetto di ricerca-azione “Costruzione del Piano del Cibo della Città metropolitana di Roma Capitale” seguito dal gruppo di lavoro del CURSA nell’ambito di un Accordo di Collaborazione con la Città Metropolitana di Roma Capitale, e parte integrante del processo di pianificazione strategica per la costruzione del Piano Strategico della Città metropolitana di Roma Capitale “Roma, Metropoli al Futuro”.
Entra in contatto
Scopri le esperienze di Roma su FirstLife
Esplora le 5 esperienze mappate su FirstLife per questo atlante del cibo.
Vai su FirstLifeEsperienze in Lazio
Mercato della Terra di Testaccio
Lazio | Roma
Rendere fruibili i prodotti a filiera corta, di prossimità, stagionali, realizzati nel rispetto dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori; creare sbocchi di mercato per i produttori di piccola scala, normalmente esclusi dai canali commerciali convenzionali; favorire l’incontro tra i produttori e consumatori; rappresentare luoghi di scambio di conoscenze, di trasmissione dei saperi, di educazione alla corretta alimentazione e al gusto, di formazione di cittadini consapevoli; Luoghi dove sviluppare senso di comunità
Archeo – Mercato della Terra di Tivoli e Valle dell’Aniene
Lazio | Tivoli (RM)
- Rendere fruibili i prodotti a filiera corta, di prossimità, stagionali, realizzati nel rispetto dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori; - Creare sbocchi di mercato per i produttori di piccola scala, normalmente esclusi dai canali commerciali convenzionali; favorire l’incontro tra i produttori e consumatori - Rappresentare luoghi di scambio di conoscenze, di trasmissione dei saperi, di educazione alla corretta alimentazione e al gusto, di formazione di cittadini consapevoli - Luoghi dove sviluppare senso di comunità
Orti a scuola con Slow Food
Lazio | Roma
-promuovere e sviluppare l’educazione alimentare e ambientale nelle scuole